Vikis
Tettnanger (DE)
Paskirtis | Aromatui |
Išeiga, kg/ha | 1000 - 1400 |
Alpha rūgštys, % | 3 - 6 |
Beta rūgštys, % | 3 - 5 |
Kohumulonas, % | 20 - 29 |
Eteriniai aliejai, ml/100 g | 0.5 - 1.0 |
Mircenas, % | 15 - 25 |
Humulenas, % | 18 - 30 |
Kariofilenas, % | 6 - 13 |
Farnezenas, % | 12 - 34 |
Saugojimas, %* | 55 - 60 |
Pakaitalai | Saaz (CZ), Spalter, Santiam, Spalter Select, Saaz, Tettnanger (US) |
Alaus stiliai | Biteris, Raudonasis elis, Pilzneris, Lageris, Amerikietiškas gintarinis elis, Žiemos elis, Šviesusis elis, Kvietinis alus, Hefeweizen, Kreminis elis, Amerikietiškas lageris |
* (likusios alpha rūgštys laikant apynius 20oC 6 mėnesius)