Vikis
Marynka
Vidutiniškai vėlyva veislė, išvesta IUNG Pulawy institute Lenkijoje 1988 metais, priklauso žaliastiebių apynių grupei. Tėviniai augalai - Northern Brewer, Brewer's Gold ir laukiniai lenkiški ir jugoslaviški apyniai. Vegetacijos periodas - 140-160 dienų. Antžeminė kerų dalis cilindro formos, požeminė - stipri. Spurgai kompaktiški, vienodi visame kere, todėl gauta žaliava labai vienoda. Derlinga veislė, pasižyminti stipriu, savotišku kvapu ir neblogais kartumo parametrais. Aromatas apibūdinamas, kaip prieskoninis, vaisinis/žolinis su saldymedžio natomis.
Paskirtis | Kartumui ir aromatui |
Išeiga, kg/ha | 1940 - 2200 |
Alpha rūgštys, % | 9 - 12 |
Beta rūgštys, % | 10.2 - 13 |
Kohumulonas, % | 26 - 33 |
Eteriniai aliejai, ml/100 g | 1.8 - 2.2 |
Mircenas, % | 28 - 31 |
Humulenas, % | 36 - 33 |
Kariofilenas, % | 10 - 13 |
Farnezenas, % | 1.8 - 2.2 |
Saugojimas, %* | 60 - 70 |
Pakaitalai | Tettnanger |
Alaus stiliai | Biteris, Indijos šviesusis elis (IPA), Šviesusis elis, Pilzneris |
* (likusios alpha rūgštys laikant apynius 20oC 6 mėnesius)