Receptas / Rugiena
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
90 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2017 m. spalio 26 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. gruodžio 16 d.
Parametrai
|
OG:
1.086
|
|
|
FG:
1.023
|
|
|
ABV:
8.2 %
|
|
|
IBU:
57
|
|
|
EBC:
68
|
|
|
IBU/OG:
0.67
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Marris Otter salyklas | 5.0 | 3.200 | 39.0 | |
| Rugių salyklas | 7.0 | 2.600 | 31.7 | |
| Crystal rye | 140.7 | 0.800 | 9.8 | |
| Chocolate rye | 502.8 | 0.800 | 9.8 | |
| Ruginiai dribsniai | 3.0 | 0.800 | 9.8 | |
| 8.200 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Tradition | 4.3 | 190 | 60 | |
| 190 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 | 22.0 | 73 |
Pastabos
Čiaupo, 20/30, 2/0/4/5 ir 10 kreidos į virimą.
Analitė:
195.2 17.0 40.9 118.9 50.0
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=QNFRX0X
65C singlas tipo, bet prieš tai ruginis salyklas ir dribsniai palaikomi 40C temperatūroje 30 min. Taip reikia. Išsitekinam kokius 35- 36 litrus 14-14.2 OG misą ir ilgai, ilgai verdaaam. Iki 26 litrų. Litras šaldant susitrauks, litras nuosėdų - fermenterin 24 l. Voila.
Analitė:
195.2 17.0 40.9 118.9 50.0
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=QNFRX0X
65C singlas tipo, bet prieš tai ruginis salyklas ir dribsniai palaikomi 40C temperatūroje 30 min. Taip reikia. Išsitekinam kokius 35- 36 litrus 14-14.2 OG misą ir ilgai, ilgai verdaaam. Iki 26 litrų. Litras šaldant susitrauks, litras nuosėdų - fermenterin 24 l. Voila.
Peckelis
2017 m. Gruodžio 20 d.Gerbiamieji naudotojai platformos - gal, sakau, bent Kalėdų proga taip po eurą projekto palaikymui??? Rimtai visai. Visi, norintys pasakyti, kad nemato reikalo, gali nepraleisti progos patylėti.
Giords
2017 m. Gruodžio 21 d.