Receptas / Kaziolas II Millennium
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
78 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2013 m. gruodžio 27 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 26 d.
Parametrai
|
OG:
1.073
|
|
|
FG:
1.026
|
|
|
ABV:
6.1 %
|
|
|
IBU:
28
|
|
|
EBC:
25
|
|
|
IBU/OG:
0.38
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 5.000 | 66.2 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 2.000 | 26.5 | |
| Abbay malt | 40.0 | 0.300 | 4.0 | |
| CaraMunich | 120.1 | 0.250 | 3.3 | |
| 7.550 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer (German) | 8.0 | 40 | 60 | |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| ŠUA Lager n+II gen. | 1000.0 | 64 |
Pastabos
Vanduo krano + 3 g CaSO4, salinimui 60 ml H2PO4, tekinimui - 67 ml.
Salinimas 63 - 30 min, 71 C 50 min, 1:2,5 (20 ltr. 76 C vandens). Daliai (apie 8-9 litrams) mentalo 10 min. dekokcija, grąžinam, pakeldami temperatūrą iki 77 C tekinimui. Ištekinti 30 ltr. misos, papildant apie 14-15 litrų 82 C vandens.
Salinimas 63 - 30 min, 71 C 50 min, 1:2,5 (20 ltr. 76 C vandens). Daliai (apie 8-9 litrams) mentalo 10 min. dekokcija, grąžinam, pakeldami temperatūrą iki 77 C tekinimui. Ištekinti 30 ltr. misos, papildant apie 14-15 litrų 82 C vandens.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.0
(1 balsas)
Komentarai
-
Gytis
2014 m. Sausio 29 d.Peckeli, duok į Taurę. Galėsime pasimatuoti bock'us. Aš bent vieną tikrai teiksiu. -
Regis
2014 m. Sausio 29 d.Taurei bus labai tinkamas.
Dabar pakvėpavo alus taurėje, išlindo toookių aromatų :) -
Peckelis
2014 m. Sausio 29 d.Viena bėda su tuo bock`u :) Ne tai kad jam kokios esminės bėdos, bet panašu, kad SUA lagerio štamas labai sunkiai "valgo" sunkesnius cukrus. Per saldus jis sumoje gavosi, o kitų mielių tuo momentu ir po ranka neturėjau, o ir turėdamas kaži ar būčiau gadinęs eksperimentą. O va Regis tai nekantrus baisiai - nagi sakiau, kad be mėnesio-pusantro kamščio neluptų, tai kur tau:))) -
Regis
2014 m. Sausio 30 d.Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa. -
Peckelis
2014 m. Sausio 30 d.Errare humanum est.
Prisieis taisyt. Po kokių poros mėnesių reiks plėšt kitą butelką ir tadu ragaut:))
8.0
Salykliškas, bet pagal stiliaus reikalavimus apyniai per daug ryškūs
Daili tamsaus riešuto spalva.
Salykliškai glotnus ir saikingai kartus. Esu kaltas - alų ragauju per anksti. Subrendęs bus labai įdomus šio stiliaus pavyzdys.
Deramai maža karbonizacija, be putos, dar labai jaunas, todėl kandus.
Alus įdomus, mielas gerti. Mano kaltė, kad neiškentęs ragauju per anksti. Gerai subrandintas bus įdomus egzempliorius.