Receptas / Septintinis
Informacija
Kiekis:
27 litrai
Efektyvumas:
54 %
Stilius:
Aludaris:
Dainius Receptas sukurtas:
2013 m. rugpjūčio 17 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. spalio 22 d.
Parametrai
|
OG:
1.062
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
7.3 %
|
|
|
IBU:
110
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
1.77
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Vokiškas pilsnerio salyklas (rūkytas) | 3.0 | 2.500 | 25.0 |
| Vienos salyklas | 7.0 | 2.500 | 25.0 |
| Vokiškas kvietinis salyklas (šviesus) (rūkytas) | 4.0 | 2.500 | 25.0 |
| Vokiškas miuncheno salyklas (rūkytas) | 25.0 | 2.500 | 25.0 |
| 10.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Kadagio kankorėžiai (Juniperus communis) | 1.0 | 100 | 45 |
| Marynka (pavirt ruošiant vandenį salint) | 8.3 | 150 | 45 |
| Marynka (pavirt trejetoj litrų misos) | 8.3 | 50 | 15 |
| Kanapių lapai (Cannabis sativa), pavirt trejetoj litrų misos | 0.0 | 25 | 15 |
| Kanapių lapai, karšton mison prieš aušinant | 0.0 | 25 | 0 |
| Marynka (sausas apyniavimas) | 8.3 | 50 | 0 |
| 400 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safbrew S-33 | 12.0 | 90 |
Pastabos
Salinimas:
~56-62°C - 360 min. + 5g NaCl
~11 litrų mentalo pavirinimas - 15 min.
--> 72˚C - 30 min.
Išviso 420 min.
pH ~ 5,5
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~20°C
Dėkui Linui už juodalksnio ir uosio malkom išrūkytus salyklus.
~56-62°C - 360 min. + 5g NaCl
~11 litrų mentalo pavirinimas - 15 min.
--> 72˚C - 30 min.
Išviso 420 min.
pH ~ 5,5
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~20°C
Dėkui Linui už juodalksnio ir uosio malkom išrūkytus salyklus.
Dainius
2013 m. Spalio 16 d.