Receptas / M76 pastiprintas
Informacija
Kiekis:
30 litrų
Efektyvumas:
69 %
Stilius:
Aludaris:
Petrambijus Receptas sukurtas:
2022 m. kovo 4 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. balandžio 16 d.
Parametrai
|
OG:
1.070
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
7.4 %
|
|
|
IBU:
4
|
|
|
EBC:
15
|
|
|
IBU/OG:
0.06
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Czech Munich | 6.5 | 8.000 | 82.5 | |
| Skystas salyklo ekstraktas "Savas alus" (šviesus) | 15.0 | 1.700 | 17.5 | |
| 9.700 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Hallertau Blanc | 10.5 | 0 | 2 | |
| Cascade (US) | 6.5 | 40 | 2 | |
| Mandarina | 7.6 | 60 | 2 | |
| 100 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager 2 karta | 150.0 | 80 |
Pastabos
64 virimui, M76 pastiprintas
7 valandos.
Virta 2022-03-11
Pilstyta 2022-04-16
Pradinis vandens kiekis 22 l
Antroko tekinimas 18 l
Salinta 67 (pilta į 74), pabaiga su xx. Iki pabaigos nešildyta. 60 min.
Filtruota lėtai.
pH po virimo xx
pH 5 po fermentacijos pilstant.
Pilstymas į butelius ir gazavimas nubrauktas šaukštelis cukraus (3-4 gr/l).
Mielės 4,25 E
Salyklas 6,72 E (0,84 E - 1 kg)
Apyniai 1,2 E (70 g) +1,5 E Cascade
Ekstraktas 5,5
Virta 2022-03-11
Pilstyta 2022-04-16
Pradinis vandens kiekis 22 l
Antroko tekinimas 18 l
Salinta 67 (pilta į 74), pabaiga su xx. Iki pabaigos nešildyta. 60 min.
Filtruota lėtai.
OG 13 prieš virimą.
Supiltas ekstraktas. Virta 20 min. Stipriai, dangtis truputį atidengtas kai užvirė, iki to uždengtas.Pradinis OG 17 BRIX
Galutinis FG 3,5 BRIXpH po virimo xx
pH 5 po fermentacijos pilstant.
Startas su 17 C iškart dedant į 11 C aplinką (vėliau iki 13), fermentacija 36 d. be judinimo.
Pilstoma į butelius. Pilstymas į butelius ir gazavimas nubrauktas šaukštelis cukraus (3-4 gr/l).
Mielės 4,25 E
Salyklas 6,72 E (0,84 E - 1 kg)
Apyniai 1,2 E (70 g) +1,5 E Cascade
Ekstraktas 5,5