Receptas / Pacų rūsio VI
Informacija
Kiekis:
28 litrai
Efektyvumas:
86 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2017 m. sausio 4 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. vasario 9 d.
Parametrai
|
OG:
1.046
|
|
|
FG:
1.009
|
|
|
ABV:
4.8 %
|
|
|
IBU:
28
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.60
|
ryškus apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsen salyklas | 4.0 | 4.860 | 100.0 | |
| 4.860 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Saflager W34/70 | 300.0 | 80 |
Pastabos
2017 01 04 d.
RO, 24/16, 3.4/3.1/1/3.8, 2.59/0.19
Salinimas:
53C - 10 min.,
61C - 45 min.,
73C - 15 min.,
77C - tekinam.
Fermentacija: 9C, 12 dienų.
Paeksperimentavau buteliuodamas. Dalis supilstyta taip, kaip yra. Daliai pridėta beržo hidroliato (25 ml litrui). Bus Sauna Lager. Dalis pažaista su medumi. Primingui nuo 2.2 iki 2.7 g/0.5 ltr. O dalis - spiritiniu pikio tirpalu nuo 3 iki 6 lašų/0.5 ltr. Vieną buteliuką "apdovanojau" ir medum, ir hidroliatu.
Sauna Lager - visiškas gėris. Tikrai kartosiu :) Su medumi - nežinau. Su pikiu - tikrai ne.
P.S. Tai va, tas, kur supilstytas, kaip yra, patapo visai geru alumi. Su stautais susikirto :)
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
10.0
(1 balsas)
-
10.0
Ragavimo data: 2018 m. sausio 5 d. Virimo autorius: Peckelis Bendras įvertinimas: 10 / 10 Ačiū už šį kūrinį.Teko susipažinti per teisėjavimą "Aludarių Tautė 2017m".
Kiek prisimenu paliko aiškų ,tikslų,švarų ,etaloninį pilsą.Nekilo abejonių ,kad eis aukštai šis alus.Pagaliau ne tik tai stautai pradėjo brautis į viršūnęs. Daugiau tokių egzempliorių! Mielieji daugiau darom lagerių,užteks ciklintis ant stautų :) Dar sykį AČIŪ .
Komentarai
-
Arce
2019 m. Lapkričio 18 d.Naujoko klausimas: juk mieliu tikrai ne 300g bet 30g, ce klaida? -
elis
2019 m. Lapkričio 19 d.ce musėt ne klaida ,ce musėt šlapios mielės :) -
Peckelis
2019 m. Lapkričio 21 d.Mano klaida ta, kad nepažymėjau, jog mielės šlapios ir jų reikia maždaug 10 kartų daugiau. Taip, kad čia ne klaida. -
cipsas
2020 m. Sausio 27 d.Peckeli – kaip gaminamas berzu hidrolatas? koks procesas? :) -
Peckelis
2020 m. Sausio 30 d.Bet kurios augalinės žaliavos hidroliatas daromas, ko gero, taip pat: sausa arba pavytinta augalinė masė dedama į alembiką (distiliatoriaus tipas) ir distiliuojama. Garas su augalo aromatiniu kompleksu kondensuojamas ir tai yra hidroliatas.
Aludarių Taurė 2017
2017 m. balandžio 30 d.Aludarių Taurė 2017
2017 m. balandžio 30 d.