Receptas / Kregždžių Hefeweissbier
Informacija
D-11 Parametrai
|
OG:
1.057
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Munich salyklas | 15.0 | 1.500 | 49.2 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 1.500 | 49.2 |
| Aroma | 150.2 | 0.050 | 1.6 |
| 3.050 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Hallertau Mittelfruh | 5.0 | 22 | 60 |
| Hallertauer Tradition (German) | 4.5 | 5 | 10 |
| 27 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| M20 Bavarian Wheat | 5.0 | 74 |
Pastabos
52C -20 min
62C- 40 min
72 C - 10 min
78C -10 min, tekinimas
Fermentavimas tris dienas prie 27C, penkias - 22C.
62C- 40 min
72 C - 10 min
78C -10 min, tekinimas
Fermentavimas tris dienas prie 27C, penkias - 22C.