Receptas / RR Consecration clone
Informacija
Peckelis Parametrai
|
OG:
1.087
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
9.3 %
|
|
|
IBU:
31
|
|
|
EBC:
39
|
|
|
IBU/OG:
0.36
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Belgiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 7.000 | 84.0 |
| Candi sirupas | 201.2 | 0.530 | 6.4 |
| BEST Rūgštinis salyklas | 8.0 | 0.270 | 3.2 |
| CaraGold | 12.0 | 0.270 | 3.2 |
| Pale chocolade | 527.4 | 0.130 | 1.6 |
| Special B | 401.8 | 0.130 | 1.6 |
| 8.330 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Styrian Golding (Slovenia) | 4.0 | 50 | 90 |
| Saaz (Czech) | 3.1 | 50 | 45 |
| Saaz (Czech) | 3.1 | 50 | 5 |
| 150 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Wyeast 3787 Trappist High Gravity™ | 160.0 | 76 |
| Wyeast 3763: Roeselare Ale Blend | 125.0 | 82 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Mitybinė terpė mielėms | 2.0 g | Virimui | 15 min. |
| Serbentai | 900.0 g | Antrinei fermentacijai | 28 d. |
| Ąžuolo drožlės | 112.0 g | Antrinei fermentacijai | 6 mėn. |
Pastabos
Salinimas 69C - 1 val.
Ferment. - pirminė 2 sav. 20C, antrinė 18C. Antrinei: 28 d. 900 gr. juodųjų serbentų. 5.5 men. 112 gr. prancūziško ąžuolo.
Vanduo 17/23, 3 gipso, 2 CaCl, tekinimui 5,63 ml r.
Profilis
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2
95.1 17.0 10.0 43.1 60.8
Ferment. - pirminė 2 sav. 20C, antrinė 18C. Antrinei: 28 d. 900 gr. juodųjų serbentų. 5.5 men. 112 gr. prancūziško ąžuolo.
Vanduo 17/23, 3 gipso, 2 CaCl, tekinimui 5,63 ml r.
Profilis
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2
95.1 17.0 10.0 43.1 60.8
domaso
2016 m. Gruodžio 11 d.Peckelis
2016 m. Gruodžio 11 d.Dėl ąžuolo kitomis formomis. Kubeliai, o mano bandytais atvejais, tokios kaip skrudintos dailylenčių atraižos kažkaip neužvežė. Kas liečia "kuoliukus", darausi pats. Turiu gero seno išorėje aptręšusio ažuolo, atsipjovęs susiskaldau kaip man reikia, pasiskrudinu, kaip matau reikalinga ir voilà. Tikrai nesisiųsiu.
Lrytas1
2016 m. Gruodžio 12 d.Peckelis
2016 m. Gruodžio 12 d.AntaKalnietis
2016 m. Gruodžio 12 d.