Receptas / Šūvis į sieną
Informacija
Kiekis:
22 litrai
Efektyvumas:
77 %
Stilius:
Aludaris:
elis Receptas sukurtas:
2015 m. lapkričio 29 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. lapkričio 29 d.
Parametrai
|
OG:
1.075
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
7.9 %
|
|
|
IBU:
28
|
|
|
EBC:
69
|
|
|
IBU/OG:
0.37
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 5.500 | 80.2 |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 500.4 | 0.550 | 8.0 |
| Aroma | 150.1 | 0.270 | 3.9 |
| Special B | 400.3 | 0.160 | 2.3 |
| CaraAmber | 60.0 | 0.160 | 2.3 |
| BEST Caramel Dark salyklas | 105.1 | 0.110 | 1.6 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate' | 901.7 | 0.110 | 1.6 |
| 6.860 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (German) | 3.8 | 70 | 60 |
| Styrian Golding (Slovenia) | 4.0 | 30 | 5 |
| 100 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 110.0 | 80 |
Pastabos
Įkvėptas recepto "Mano diubelis"
Salinimas
50C-15 min
64C-50 min
72C-15 min
keliam iki 78C >tekinimas
salinimas vyko ilgiau temperatūros tarp pauzių pakėlimui po plius 10-15min
tekinimas 80C H2O
biersolis 8ml-45 min virimo
atvėsinta iki 20C
starteris pries 4 paras iš II generacijos
aeruota 3 perpylimai
realiai spalva šviesesnė nei skaičiuoklėj,nes šokoladinis salyklas dėtas į ~ vidurį salinimo
Salinimas
50C-15 min
64C-50 min
72C-15 min
keliam iki 78C >tekinimas
salinimas vyko ilgiau temperatūros tarp pauzių pakėlimui po plius 10-15min
tekinimas 80C H2O
biersolis 8ml-45 min virimo
atvėsinta iki 20C
starteris pries 4 paras iš II generacijos
aeruota 3 perpylimai
realiai spalva šviesesnė nei skaičiuoklėj,nes šokoladinis salyklas dėtas į ~ vidurį salinimo