Receptas / Ąžuolinis Rusas
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Nemas Receptas sukurtas:
2015 m. rugsėjo 22 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. rugsėjo 23 d.
Parametrai
|
OG:
1.097
|
|
|
FG:
1.025
|
|
|
ABV:
9.4 %
|
|
|
IBU:
79
|
|
|
EBC:
136
|
|
|
IBU/OG:
0.82
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Marris Otter | 6.0 | 5.000 | 52.8 | |
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 2.700 | 28.5 | |
| Skrudinti miežiai | 1001.8 | 0.700 | 7.4 | |
| Special B | 400.3 | 0.500 | 5.3 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate' | 901.7 | 0.350 | 3.7 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.220 | 2.3 | |
| 9.470 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Challenger (U.K.) | 7.5 | 112 | 60 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.8 | 56 | 30 | |
| 168 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| M03 UK Dark Ale | 24.0 | 74 |
Pastabos
60 min-66C. Paprastai bet užtikrintai. Mieliėms 2l starteris
Pirminė fermentacija bent mėnesį, planuoju 6 savaites. Brandinimas ąžuolinėje bačkoje 3 mėnesius. dar 6 mėnesiai brandinimo buteliuose.
Labai sudominęs receptas, gal ir ne viskas atrodo į temą, bet, atrodo. kad pasiteisinęs. Jei kils kam klausimų tai labai daug atsakymų rasite čia: http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=238807
Pirminė fermentacija bent mėnesį, planuoju 6 savaites. Brandinimas ąžuolinėje bačkoje 3 mėnesius. dar 6 mėnesiai brandinimo buteliuose.
Labai sudominęs receptas, gal ir ne viskas atrodo į temą, bet, atrodo. kad pasiteisinęs. Jei kils kam klausimų tai labai daug atsakymų rasite čia: http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=238807
Ramtyns
2015 m. Rugsėjo 25 d.Nemas
2015 m. Rugsėjo 26 d.Kadangi bačkela tik 8,5l, tai mąstau daryti iš kart 3 skirtingas to pačio alaus kryptis. Likusio alaus dalį skelti pusiau ir vieną pusę antinėj pagardinti ąžuolo drožlėmis, o kitą subuteliuoti be ąžuolo.
Nemas
2015 m. Spalio 1 d.Pasirašau sau, kad nepamirščiau: Kitam kartui naudoti- Wyeast 1318 London Ale Yeast III. Bus artmiau originaliam receptui.