Receptas / #27 - Viskas kas po ranka..
Informacija
Kiekis:
29 litrai
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
JodaZ Receptas sukurtas:
2011 m. vasario 19 d.
Receptas modifikuotas:
-0001 m. lapkričio 30 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
26
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.49
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 5.000 | 69.0 |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 1.000 | 13.8 |
| Žirniai | 3.0 | 0.400 | 5.5 |
| CaraCrystal (Gamintas namuose) | 120.1 | 0.300 | 4.1 |
| Ryžiai | 3.0 | 0.200 | 2.8 |
| Grikiai | 3.0 | 0.150 | 2.1 |
| Miežiniai dribsniai | 3.0 | 0.090 | 1.2 |
| Perlinės kruopos | 3.0 | 0.070 | 1.0 |
| Kukurūzų dribsniai | 3.0 | 0.040 | 0.6 |
| 7.250 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Magnum | 13.0 | 20 | 60 |
| Tradition (German) | 6.0 | 15 | 20 |
| Tradition (German) | 6.0 | 10 | 7 |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safbrew T-58 | 12.0 | 75 |
Pastabos
Alus virtas sausio pirmą dieną, taigi jau gan seniai geriamas. Viriau tam, kad būtų ką gerti kol bręsta lageriai :) Nusprendžiau sunaudot mieles kurių galiojimo laikas baiginėjosi, tai tuo pačiu sumečiau viską ką radau po ranka. Rezultatas nustebino - įdomus aromatas ir sudėtingas skonis. Paragavus vos vos jaučiamas muncheno salyklas, o paskiau ateina skonis kurį sunku apsakyt. Manau didelę įtaką padarė mielės - kažkoks pipiringumas jaučiamas. Vienas minusas - nėra putos. Tai pirmas alus kurį ketinui bandyt pakartot :)
zaltys
2011 m. Kovo 19 d.Visiška skonių pilnatvė, paprašiau pakartot. Bandysiu ir aš paeksperimentuot.
axdrius
2011 m. Kovo 19 d.runce
2011 m. Kovo 19 d.null
2011 m. Kovo 20 d.JodaZ
2011 m. Kovo 20 d.