Receptas / Blond
Informacija
AJ Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.004
|
|
|
ABV:
7.4 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
10
|
|
|
IBU/OG:
0.29
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 5.000 | 83.3 | |
| Miuncheno salyklas | 20.0 | 1.000 | 16.7 | |
| 6.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Saphir (German) | 3.8 | 50 | 45 | |
| 50 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| M27 Belgian Ale (II generacija) | 300.0 | 93 |
Pastabos
67 C - 60 min
78 C - 10 min
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.0
(2 balsai)
-
7.8
Ragavimo data: 2014 m. lapkričio 27 d. Virimo autorius: AJ Aromatas: 8 / 10 Tipiškas belgiškas salsvas vaisiškas kvapas
Išvaizda: 4 / 5 Puta labai standi, aukšta ir ilgai išliekanti, kas belgui labai būdinga, tik drumstas, matyt susikratė
Skonis: 7 / 10 Lengvo kūno, citrusinis skonis, matyt iš apynių, nors man jie nepažystami. Šiaip lengvas, kaip tiek ABV, jaučiasi sausumas, gal kiek pipiriškumas, bet neužgožiantis
Gomurys: 4 / 5 Pakankamai didelė karbonizacija, bet man tai netrukdo, jaučiasi maloni alkoholio šiluma
Bendras įspūdis: 16 / 20 Šiaip pakankamai geras, lengvas ir maloniai geriasi, nors yra vienas kitas komercinis blondas link kurio dar yra kur pasistengtis:)
Bendras įvertinimas: 39 / 50
-
8.2
Ragavimo data: 2014 m. lapkričio 1 d. Virimo autorius: AJ Aromatas: 7 / 10 Lengvai saldžios candi natos, truputį vaisinių aromatų. Pakankamai šaltą atidariau, tad gal ne viskas skleidžiasi.
Išvaizda: 5 / 5 Graži šviesios karamelės spalva, puta gražiai laikosi.
Skonis: 8 / 10 Jauti kad ragauji belgą, tas labai good. Saldus kaip saldainis pirmas gurkšnis. Pabaiga pakankamai sausa, apynio aišku nelabai juntama. Šioks toks pipiriškumas jaučiasi.
Gomurys: 4 / 5 Karbo galėtų būti mažesnis. Aišku tikiuosi iš Blond stiliaus vidutinio-aukštesnio karbo, bet čia galėtų mažiau būti. Pabaiga sausoka, poskonis išliekamas
Bendras įspūdis: 17 / 20 Na gal per drąsu, bet tai yra skaniausias belgiškas blond'as, kurį esu pagaminęs. Ir svarbiausia čia yra mielės, jos tikrai fantastiškos. Fermentavosi tada, kai aplinkos temperatūra buvo +30. Alaus pagrindinis minusas aukštas karbo, nors stengiausi dėti labai nedaug gliukozės, o fermentacija atrodė jau pasibaigus. Tikiuosi po kelių mėnesių alus dar labiau atsiskleis, nors ir šiuo metu jau yra puikus.
Bendras įvertinimas: 41 / 50
Komentarai
-
AJ
2014 m. Rugpjūčio 13 d.Mhm, neteko man dar Saphir'o naudot. Bet įtariu, kad čia ne jie pirmu smuiku gros, o mielės :) -
Peckelis
2014 m. Rugpjūčio 13 d.Nu, bus matyti. Manau, maloniai nustebsi:) -
Artis
2014 m. Rugpjūčio 14 d.Man rodos labai gerai derės Saphir'as čia.
Kažką panašaus irgi planuoju virtis :) -
Artis
2014 m. Rugpjūčio 14 d.O mielės į ką panašiausios? Gali palyginti su kokiomis pvz. WYEAST'o? -
AJ
2014 m. Lapkričio 1 d.Šitos mielės belgui labai tinka ypač prie aukštų temperatūrų. Ragauju netoli 3 mėn. alų, esu maloniai nustebintas :)
Aludarių Taurė 2015
2015 m. gegužės 1 d.