Receptas / Citra Rye
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
82 %
Stilius:
Aludaris:
AJ Receptas sukurtas:
2014 m. kovo 7 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. balandžio 3 d.
Parametrai
|
OG:
1.062
|
|
|
FG:
1.019
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
57
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.91
|
dominuoja apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 4.000 | 64.7 | |
| BEST Munich Dark salyklas | 25.0 | 1.000 | 16.2 | |
| Rugių salyklas | 6.0 | 0.620 | 10.0 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.310 | 5.0 | |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.250 | 4.0 | |
| 6.180 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Citra | 13.4 | 5 | 60 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 55 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 50 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 45 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 40 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 35 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 30 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 25 | |
| Citra | 13.0 | 5 | 20 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 15 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 10 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 5 | |
| Citra | 13.4 | 5 | 1 | |
| Citra (2x15 g) kas 4 paras | 13.4 | 30 | 0 | |
| Mosaic (2x15 g) kas 4 paras | 13.0 | 30 | 0 | |
| 125 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| West Cost (rehidratuotos iš pokelio) | 12.0 | 70 |
Pastabos
67 C - 60 min
78 C - 10 min
78 C - 10 min
Komentarai
-
AJ
2014 m. Kovo 16 d.Noriu pavasario gamtos ir šašlykų sezonui turėt subrendusio ir aromatingo alaus. Aišku jeigu mielės nepaves, nes čia kolektyvas nosį rauko nuo BRY - 97 West Cost. Pats dar nebandžiau :) -
Peckelis
2014 m. Kovo 16 d.Nu jo, kažkaip labai jau nevienareikšmiškai jos vertinamos. Pats nebandžiau. Bet kažkaip man negerai skamba, kad mielės negerai kvepia jau pokelyje. Principe nesamonė - arba jos sugedusios jau ten. Aš siūlau skelti misą per pusę ir dalį fermentuot su skaniom patikimom:) -
AJ
2014 m. Kovo 16 d.Surizikuosiu - nes kitų kaip ir neturiu, o susigundžiau išvirt šiandien..Rašo, kad galioja iki 2015-05. Taigi, grūdai jau užsalinti :)
P.S. Mielės tikrai turi specifinį kvapą, bet kanalizacijos neužuodžiau - matyt laikymo sąlygos gali turėti įtakos kvapams. -
gvolkas
2014 m. Kovo 17 d.Atrodo labai skaniai. Siūlau keistis buteliu:
http://www.atvirasalus.lt/alus/receptas/5301-26-kirveliu-pakirto -
AJ
2014 m. Kovo 17 d.Sutarta! ;)
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.