Receptas / Dark IPA 2
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
74 %
Stilius:
Aludaris:
Calvados Receptas sukurtas:
2014 m. kovo 7 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. kovo 25 d.
Parametrai
|
OG:
1.062
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
7.3 %
|
|
|
IBU:
81
|
|
|
EBC:
64
|
|
|
IBU/OG:
1.30
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 4.000 | 56.3 | |
| BEST Munich Dark salyklas | 25.0 | 1.000 | 14.1 | |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 1.000 | 14.1 | |
| CaraCrystal | 120.1 | 0.600 | 8.5 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.500 | 7.0 | |
| 7.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Chinook | 13.7 | 40 | 60 | |
| Simcoe | 11.0 | 20 | 30 | |
| Cascade (U.S.) | 8.5 | 20 | 20 | |
| kerpena | 0.0 | 15 | 15 | |
| Cascade (U.S.) | 8.5 | 20 | 5 | |
| Cascade (U.S.) | 8.5 | 30 | 0 | |
| 145 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale US-05(56) pyragas | 200.0 | 90 |
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
5.8
(1 balsas)
5.8
Jaučiasi apynių spygliai, truputis vaisių, skrudintas salyklas tik kažkur tolumoje.
Alus nepermatomas, bet skaidrus, puta korėta, ilgai nesilaikanti.
Skonyje tik skrudėsiai, viduryje buko kartumo, poskonyje deginantis. Kažkaip nemaloniai...
Kūnas ir karbonizacija vidutiniai, kremiškas pojūtis kažkiek glaisto degintų salyklų spyglius.
Edukaciniais tikslais galima ir reikia išgerti bokaliuką tokio alaus, bet tai nėra labai malonu pojūčiams. Kažkaip reikia mažinti degintų aštrumą, paliekant spalvą ir būtinai paryškinti apynius, geriau citrusus.