Susimojuosim IPA - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Susimojuosim IPA

−

Informacija

Kiekis:

20 litrų

Efektyvumas:

70 %

Stilius:

Amerikietiškas IPA

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2013 m. gruodžio 27 d.

Receptas modifikuotas:

2014 m. vasario 28 d.

−

Parametrai

OG: 1.065
FG: 1.013
ABV: 6.8 %
IBU: 56
EBC: 22
IBU/OG: 0.87	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Golden Promise Pale Ale Golden Promise Pale Ale salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 4.5 - 5.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	4.000	66.7
BEST Kvietinis salyklas BEST Kvietinis salyklas Tipas: Kvietinis salyklas Spalva: 3.5 - 6 EBC Ekstraktingumas: 38 Gamintojas: Bestmalz	4.0	1.500	25.0
CaraCrystal CaraCrystal salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 110 - 130 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	120.1	0.500	8.3
		6.000

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	11.9	13.8	10	60	Virimui (kartumui)
Summit Summit Alfa: 16 - 18 % Paskirtis: Kartumui Ypatingai aukšto alfa rūgštingumo apyniai	Granulės	15.8	18.4	10	60	Virimui (kartumui)
Columbus Columbus Alfa: 14 - 18 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonūs su aiškiai išreikštu apynių aromatu	Granulės	15.9	14.2	10	30	Virimui (kartumui)
Styrian Golding (Slovenia) Styrian Goldings Alfa: 4.5 - 6 % Paskirtis: Aromatui Subtilūs, aitroki	Granulės	3.0	4.2	20	20	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.9	5.6	15	10	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.9	0.0	20	0	Sausam apyniavimui
Columbus Columbus Alfa: 14 - 18 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonūs su aiškiai išreikštu apynių aromatu	Granulės	15.9	0.0	20	0	Sausam apyniavimui
				105

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Lallemand Danstar Nottingham Lallemand Danstar Nottingham Paskirtis: Eliams Atenuacija: 80 % Gamintojas: Lallemand Danstar Sedimentacija: Aukšta Fermentacijos temperatūra: 14 - 21 °C	12.0	80

−

Komentarai

GiN
2014 m. Vasario 27 d.
Malonu ir vėl matyt čia :) Ar ne per daug apynių rūšių? Columbus sausam apyniavimui ne patys geriausi apyniai. Taip pat pažiūrėk trečioj pozicijoj Columbus'ų alfa nusimušusi (30% rodo).
sandalas
2014 m. Vasario 28 d.
ačiū:) 30 pataisiau. Alus jau išvirtas, subrandintas, prašom atvykt į svečius paragauti:)

‹ › ×