1972 - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / 1972

−

Informacija

Kiekis:

22 litrai

Efektyvumas:

74 %

Stilius:

Amerikietiškas IPA

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2013 m. spalio 9 d.

Receptas modifikuotas:

2013 m. spalio 23 d.

−

Parametrai

OG: 1.060
FG: 1.012
ABV: 6.3 %
IBU: 60
EBC: 16
IBU/OG: 1.01	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Bazinis salyklas Bazinis salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 3 EBC Ekstraktingumas: 36	4.0	5.000	84.7
Miuncheno salyklas Miuncheno salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 13 - 17 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	25.0	0.700	11.9
CaraCrystal CaraCrystal salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 110 - 130 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	120.1	0.200	3.4
		5.900

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Warrior Warrior Alfa: 14.5 - 17 % Paskirtis: Kartumui Kartieji ir aromatingi apyniai	Granulės	16.7	35.5	25	30	Virimui (kartumui)
Motueka (New Zealand) Motueka Alfa: 6.5 - 7.5 % Paskirtis: Aromatui Naujos veislės aromatiniai apyniai	Spurgai	5.9	12.0	35	20	Virimui (kartumui)
Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	11.9	5.2	20	5	Aromatui (virimui)
Warrior Warrior Alfa: 14.5 - 17 % Paskirtis: Kartumui Kartieji ir aromatingi apyniai	Granulės	16.7	7.4	20	5	Aromatui (virimui)
Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	11.9	0.0	50	0	Sausam apyniavimui
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	0.0	50	0	Sausam apyniavimui
				200

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Lallemand Danstar Nottingham Lallemand Danstar Nottingham Paskirtis: Eliams Atenuacija: 80 % Gamintojas: Lallemand Danstar Sedimentacija: Aukšta Fermentacijos temperatūra: 14 - 21 °C	12.0	80

−

Pastabos

68C - 50 min.
72C - 10 min.

−

Komentarai

Peckelis
2013 m. Spalio 21 d.
Žiūriu, bandai iš Warrior`o aromatą išgauti:) Įdomu, ar pasijus kas iš už Amarillo, o ypač Simcoe. Bet norėčiau sužinoti rezultatą.
Artis
2013 m. Spalio 21 d.
Amarillo imečiau paskutiniu momentu, prieš tai vietoj jų ir buvo Warrior. Toks buvo pirminis užmanymas. Bet kuo daugiau skaičiausi internete apie jų aromatinės savybės, tuo daugiau abejonių. Pasirinkau saugų variantą :)

‹ › ×