Receptas / Dumblas
Informacija
Kiekis:
100 litrų
Efektyvumas:
85 %
Stilius:
Aludaris:
Pikas Receptas sukurtas:
2013 m. gegužės 29 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. birželio 9 d.
Parametrai
|
OG:
1.040
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
3.8 %
|
|
|
IBU:
22
|
|
|
EBC:
24
|
|
|
IBU/OG:
0.55
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Golden Promise Pale Ale | 6.0 | 9.000 | 57.5 |
| CaraCrystal | 120.1 | 2.000 | 12.8 |
| Vienos salyklas | 7.0 | 1.500 | 9.6 |
| Bazinis salyklas (Maltosos) | 3.0 | 1.250 | 8.0 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' | 50.0 | 0.800 | 5.1 |
| Karamelinis (Maltosos) | 230.2 | 0.600 | 3.8 |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.500 | 3.2 |
| 15.650 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| East Kent Golding (U.K.) | 6.7 | 130 | 60 |
| 130 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale S-04 | 22.0 | 73 |
| Lallemand Danstar Windsor | 22.0 | 73 |
Pastabos
Salinimas:
50L 74C vandeniu -> 68C 90min. Vanduo: +5g CaCl2.
Tekinti 3 kart po 25L. Vanduo: 3 kart. +2.5g CaCl2; +8ml 80% pieno rūgšties.
Pusė kiekio fermentuosis su S-04; kita pusė - su Windsor.
50L 74C vandeniu -> 68C 90min. Vanduo: +5g CaCl2.
Tekinti 3 kart po 25L. Vanduo: 3 kart. +2.5g CaCl2; +8ml 80% pieno rūgšties.
Pusė kiekio fermentuosis su S-04; kita pusė - su Windsor.