Receptas / Kartu su pienėm
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
92 %
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2013 m. gegužės 21 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. vasario 1 d.
Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.007
|
|
|
ABV:
6.4 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
27
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Halcyon Pale Ale salyklas | 6.0 | 3.400 | 87.2 | |
| Aroma | 150.2 | 0.200 | 5.1 | |
| CaraCrystal | 120.2 | 0.200 | 5.1 | |
| Special B | 400.6 | 0.100 | 2.6 | |
| 3.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Target (U.K.) | 10.7 | 20 | 60 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.0 | 20 | 15 | |
| Styrian Golding (Slovenia) | 5.0 | 10 | 1 | |
| Hersbrucker (German) | 4.0 | 10 | 0 | |
| 60 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 12.0 | 87 |
Pastabos
400 gr. kiaulpienių (viso augalo) 45 min. virimui. Vandenį salinimui sulfatinsim lengvai taip litrais dviem "Tichės".
______________________________________________________________________
Ragauju paskutinį butelį 2022 02 01 d. Praėjo 8 su puse metų. Alus kažkiek oksidavęsis, patamsėjęs, tokio belgiškumo jame atsirado. Bet... puikiai atrodantis, gražios, stabilios putos, visiškai suapvalėjusio kartumo alus. Puiku! Senojo elio atributai valdo dabar šitame aluje.
P.S. Sako man mūza - pavasarį kartosim. Ekstremalesne forma.
______________________________________________________________________
Ragauju paskutinį butelį 2022 02 01 d. Praėjo 8 su puse metų. Alus kažkiek oksidavęsis, patamsėjęs, tokio belgiškumo jame atsirado. Bet... puikiai atrodantis, gražios, stabilios putos, visiškai suapvalėjusio kartumo alus. Puiku! Senojo elio atributai valdo dabar šitame aluje.
P.S. Sako man mūza - pavasarį kartosim. Ekstremalesne forma.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.0
(1 balsas)
Komentarai
-
Peckelis
2014 m. Balandžio 30 d.Tik primenu, kad pienės jau kaip ir pražydo. Rekomenduoju:) -
Peckelis
2016 m. Kovo 22 d.Tai va. Rūsys geras tuo, kad turi visokių užkaborių. Ragauju buteliuką. Jam netrukus būtų trys metukai. Biteriškumo kaip ir nebelikę. Bet...medus, džiovinti vaisiai, ypač mėlynės tai laužo skales. O skonis pradeda panėšėti į lengvą midų - puiku. Dar yra. Palaikysim metelius kitus...
8.0
Ragauju veik 10 mėn. brandos. Nusausėjęs, kartumas suapvalėjęs, ryškūs aromatai prigesę. Alus labai harmoningas, skonis - aromato tęsinys. Sausas poskonis gęsta tolygiai, pabaigoje juntamas apynių kartumo paryškėjimas. Nuostabus biteris.