Receptas / Šampano mielių alus
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
68 %
Stilius:
Aludaris:
Petrambijus Receptas sukurtas:
2025 m. spalio 3 d.
Receptas modifikuotas:
2025 m. spalio 16 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.021
|
|
|
ABV:
4.5 %
|
|
|
IBU:
9
|
|
|
EBC:
40
|
|
|
IBU/OG:
0.16
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Miuncheno salyklas | 40.0 | 5.500 | 100.0 |
| 5.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Cascade (US) | 7.1 | 15 | 20 |
| Cascade (US) | 7.1 | 30 | 1 |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| EC-1118 (šampano mielės) | 5.0 | 62 |
Pastabos
93 virimui, elis Šampano (šampano mielių testas)
6 valandos.
Virta 2025-10-04
Pilstyta 2025-10-15
Antroko tekinimas 13 l, 75C
Salinta 68 (pilta į 75), pabaiga su xxx. Iki pabaigos nešildyta. 50 min.
Filtruota lėtai.
OG xxxx prieš virimą.
Virta 20 min. Stipriai su Vulkanu, dangtis truputį atidengtas kai užvirė, iki to uždengtas.Pradinis OG 13.5 BRIX
Galutinis FG 5 BRIXpH po virimo xxxxx,
pH xxxx po fermentacijos pilstant.
Startas su 15 C iškart dedant į +20 C aplinką, fermentacija 7 d. be judinimo, 6 d. antrinė prie +15.
Pilstoma į butelius. Pilstymas į butelius ir gazavimas nubrauktas šaukštelis cukraus (3-4 gr/l).
Mielės 2 E
Salyklas 6,16 E (1,12 E - 1 kg)
Apyniai 0,018 * 45 --- 0,81 E:
Styrian Aurora 90 g - 1,62 E (18 E - 1kg, 0,018 Eur gramas )