Receptas / Belle Anarchy
Informacija
Kaisalus Parametrai
|
OG:
1.065
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
6.8 %
|
|
|
IBU:
27
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.41
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Exstra Pale Ale | 6.3 | 6.100 | 87.1 |
| Caramalt | 25.0 | 0.400 | 5.7 |
| Wheat | 5.2 | 0.250 | 3.6 |
| Rye Malt | 8.0 | 0.250 | 3.6 |
| 7.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Motueka | 7.0 | 25 | 60 |
| Saaz (CZ) | 4.0 | 13 | 30 |
| Willamette | 5.0 | 13 | 30 |
| Saaz (CZ) | 4.0 | 13 | 10 |
| Willamette | 5.0 | 13 | 10 |
| 77 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Lallemand Danstar Belle Saison | 12.0 | 80 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Medus | 125.0 g | Virimui | 15 min. |
| Apelsinų žievelė | 25.0 g | Virimui | 15 min. |
| Citrinos žievelė | 25.0 g | Virimui | 15 min. |
| Kalendra | 13.0 g | Virimui | 15 min. |
| Raudonieji pipirai (Pink peppercorn) | 3.5 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
Mash 65°C - 75 min. Fermentation 23°C. Imperinio Saison statusui įgauti reikalinga brandinti panaudotoje brandinto rūšinio vyno ąžuolinėje arba virgin oak statinėje.