Receptas / RED X IPA
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Kaisalus Receptas sukurtas:
2022 m. liepos 6 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. rugpjūčio 29 d.
Parametrai
|
OG:
1.071
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
7.2 %
|
|
|
IBU:
80
|
|
|
EBC:
24
|
|
|
IBU/OG:
1.12
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| TF Maris Otter Pale Ale | 6.3 | 3.500 | 50.0 |
| Red X salyklas | 30.0 | 2.000 | 28.6 |
| CaraHell salyklas | 25.0 | 0.600 | 8.6 |
| Kvietinis salyklas (šviesus) | 4.3 | 0.500 | 7.1 |
| Vienna salyklas | 9.0 | 0.400 | 5.7 |
| 7.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Columbus | 16.0 | 30 | 60 |
| Cascade (US) | 5.8 | 20 | 30 |
| Mosaic | 12.5 | 20 | 30 |
| Citra | 12.0 | 20 | 5 |
| Willamette | 5.0 | 20 | 5 |
| Chinook | 13.0 | 20 | 5 |
| Simcoe | 13.0 | 50 | 0 |
| Mosaic | 12.5 | 50 | 0 |
| Citra | 12.0 | 50 | 0 |
| 280 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 12.0 | 77 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Apelsinų žievelė | 7.0 g | Virimui | 5 min. |
| Citrinos žievelė | 4.0 g | Virimui | 5 min. |
| Orange, greipfrut, dragon fruit sultys | 0.3 l | Virimui | 5 min. |
Pastabos
Salinimas 65.6°C - 91min., mash out 78.2°C. Fermentacija -14 dienų ~ 20,6°C . Po fermentacijos temperatūra 14°C, sausas apyniavimas 5 dienos. Fermentacijos pabaigoje prieš išpilstymą padaryti 1-3 dienų šalčio šoką 5°C. Natūrali karbonizacija 2 savaitės ~21°C.