Receptas / #1 2022 NEIPA 11-oji
Informacija
Kiekis:
28 litrai
Efektyvumas:
76 %
Stilius:
Aludaris:
mindex Receptas sukurtas:
2022 m. kovo 11 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. balandžio 4 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.005
|
|
|
ABV:
6.6 %
|
|
|
IBU:
15
|
|
|
EBC:
33
|
|
|
IBU/OG:
0.28
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 5.000 | 78.7 | |
| BEST Caramel Dark salyklas | 90.8 | 0.500 | 7.9 | |
| Gliukozė | 0.0 | 0.300 | 4.7 | |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 503.2 | 0.300 | 4.7 | |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.250 | 3.9 | |
| 6.350 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Warrior | 16.7 | 5 | 60 | |
| Summit | 15.8 | 27 | 5 | |
| Hallertau Mittelfruh | 3.5 | 10 | 0 | |
| Brewer's Gold (US) | 8.8 | 20 | 0 | |
| Perle (US) | 7.6 | 25 | 0 | |
| Citra | 13.0 | 40 | 0 | |
| Hallertauer Hersbrucker | 3.2 | 10 | 0 | |
| Cascade (US) | 5.8 | 60 | 0 | |
| Citra | 12.0 | 40 | 0 | |
| 237 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar New England | 12.0 | 91 |
Pastabos
Vanduo - 30l - 2700
62 C - 15 min - 1800
62 C - 15 min - 1800
67 C - 60 min - 1800
72 C - 10 min - 1800 (geriau 2000)
78 C - 5 min - 2000
2500
Virimas 60 min - 2200
23 + 7 = 30 l
OG - be cukraus ir gliukozės - 1.052
78 C - 5 min - 2000
2500
Virimas 60 min - 2200
23 + 7 = 30 l
OG - be cukraus ir gliukozės - 1.052
OG - 1,055 - Hidrometro
OG - 1,058 - Reflektometro
FG- 1.005
P.S.
Kaip ir numato gamintojas mielių dauginimosi fazė tarp 24 - 36 val.
Dripsniai užpilti karštu vandeniu mirko apie 30min
nenaudotas šaldymo sūkurys
apyniai sudėti prie - 99 C
Apynių išvalymas, + 2020m, 2021m derliaus
FG- 1.005
P.S.
Kaip ir numato gamintojas mielių dauginimosi fazė tarp 24 - 36 val.
Dripsniai užpilti karštu vandeniu mirko apie 30min
nenaudotas šaldymo sūkurys
apyniai sudėti prie - 99 C
Apynių išvalymas, + 2020m, 2021m derliaus
dėl sauso apyniavimo 2 l nuosėdų - 26 l išpilstyta
Cukrus buteliavimui - 135 g/ 5,2g/l
Cukrus buteliavimui - 135 g/ 5,2g/l