Receptas / Kopa
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
kiela Receptas sukurtas:
2021 m. lapkričio 10 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. lapkričio 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.057
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
10
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 5.000 | 79.1 |
| CaraPils salyklas | 4.5 | 1.040 | 16.5 |
| Gliukozė (primingui) | 0.0 | 0.160 | 2.5 |
| BEST Rūgštinis salyklas | 5.5 | 0.120 | 1.9 |
| 6.320 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Bravo | 15.5 | 10 | 60 |
| Perle (US) | 8.0 | 19 | 30 |
| Citra | 12.0 | 8 | 15 |
| Citra | 12.0 | 60 | 0 |
| Azacca | 15.0 | 60 | 0 |
| 157 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 12.0 | 77 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 5.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
Kalifornikacijos modifikacija
25 l vandens
64˚C - 60 min
78˚C – 45 min (tekinimas)
100˚C – 90 min
H1 – 60 min
H2 – 30 min
H3 ir kerpena – 15 min
4+4 l tekinimui
Fermentacija 19˚C
H4/H5 – Sausas apyniavimas (antrinė) trys dienos prieš išpilstymą
25 l vandens
64˚C - 60 min
78˚C – 45 min (tekinimas)
100˚C – 90 min
H1 – 60 min
H2 – 30 min
H3 ir kerpena – 15 min
4+4 l tekinimui
Fermentacija 19˚C
H4/H5 – Sausas apyniavimas (antrinė) trys dienos prieš išpilstymą