Receptas / #5 2021 Corona Moliūgas
Informacija
Kiekis:
28 litrai
Efektyvumas:
65 %
Aludaris:
mindex Receptas sukurtas:
2021 m. vasario 27 d.
Receptas modifikuotas:
2021 m. balandžio 9 d.
Parametrai
|
OG:
1.047
|
|
|
FG:
1.000
|
|
|
ABV:
6.2 %
|
|
|
IBU:
23
|
|
|
EBC:
31
|
|
|
IBU/OG:
0.50
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Simpsons - Finest Lager Malt | 3.0 | 2.500 | 41.8 | |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 2.000 | 33.4 | |
| Konditerinis cukrus (baltas) | 0.0 | 0.700 | 11.7 | |
| CaraPils salyklas | 4.5 | 0.300 | 5.0 | |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 504.0 | 0.280 | 4.7 | |
| Special B salyklas | 356.6 | 0.100 | 1.7 | |
| CaraCrystal salyklas | 121.3 | 0.100 | 1.7 | |
| 5.980 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale BE-134 | 12.0 | 100 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Moliūgas | 3000.0 g | Virimui | 60 min. | |
| Imbieras | 15.0 g | Virimui | 10 min. | |
| Cinamonas | 6.3 g | Virimui | 10 min. | |
| Airiška kerpena | 5.0 g | Virimui | 15 min. | |
| Gvazdikėliai | 5.0 g | Virimui | 10 min. |
Pastabos
Salinimas:
66-68 C - 90 min
Vanduo - 1:2.7
Virimas 65 min
Keliam temp iki 72C
Tekinimas:
78C
---
Ištekinam - 23 l
Moliūgas (virta atskirai) - 7 l
Moliūgas (virta atskirai) - 7 l
OG - 1,047 - Hidrometro
OG - 1,049 - Reflektometro
OF - 1,000 - Hidrometro
ABV = (1.047-1.000) * 131.25 = 6,168%
ABV = (1.047-1.000) * 131.25 = 6,168%
Cukrus buteliavimui 10g/l - 255g/25,5
----
Priedai
Moliūgas supjaustytas gabaliukais ~5cm.
Kepinamas orkaitėje uždengtas folija 180 C ~ 1h. su 200 g apibarstytu cukrumi
Priedai
Moliūgas supjaustytas gabaliukais ~5cm.
Kepinamas orkaitėje uždengtas folija 180 C ~ 1h. su 200 g apibarstytu cukrumi
Po kepimo 1h. virimas su apyniais
----
----
Pastaba:
Apyniai Sybilia 2020m derliaus
Imbieras maltas (milteliai)
Kviečiai 5m senumo iš atsargų - mažas cukringumas
------------
Mielių atenuacija -100%
Imbieras maltas (milteliai)
Kviečiai 5m senumo iš atsargų - mažas cukringumas
------------
Mielių atenuacija -100%
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
9.0
(1 balsas)
9.0