Receptas / Erstikio BIČIŲ ŠOKIS
Informacija
Kiekis:
17 litrų
Efektyvumas:
78 %
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. birželio 1 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. birželio 28 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
21
|
|
|
EBC:
11
|
|
|
IBU/OG:
0.38
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 4.0 | 3.500 | 87.5 |
| Munchner salyklas | 25.0 | 0.500 | 12.5 |
| 4.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Magnum | 12.0 | 10 | 60 |
| Saaz (U.S.) | 4.0 | 20 | 15 |
| 30 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale S-04 | 6.0 | 79 |
Pastabos
Salinimas:
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• tekinama ~80...90ºC vandeniu (+12L);
Papildomai dėta:
Airiška kerpena 2g 15min;
Melisos lapai žali šaldyti 27g 20 min;
Melisos lapai džiovinti 13g 10 min.
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
...Melisa (lot. Melissa) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis. Pavadinimas iš gr. melissa 'bitė', nes augalų žiedai turi daug nektaro, todėl juos gausiai lanko bitės...
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• tekinama ~80...90ºC vandeniu (+12L);
Papildomai dėta:
Airiška kerpena 2g 15min;
Melisos lapai žali šaldyti 27g 20 min;
Melisos lapai džiovinti 13g 10 min.
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
...Melisa (lot. Melissa) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis. Pavadinimas iš gr. melissa 'bitė', nes augalų žiedai turi daug nektaro, todėl juos gausiai lanko bitės...
GiN
2012 m. Rugsėjo 24 d.erstikis
2012 m. Rugsėjo 25 d.