Receptas / Erstikio TORTERIS
Informacija
Kiekis:
15 litrų
Efektyvumas:
68 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. balandžio 23 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. gegužės 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
5.6 %
|
|
|
IBU:
35
|
|
|
EBC:
50
|
|
|
IBU/OG:
0.64
|
ryškus apynių skonis
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Čekiškas) | 3.0 | 3.000 | 75.0 |
| Munchner salyklas | 25.0 | 0.600 | 15.0 |
| Karamelinis salyklas (iš Alutekso) | 220.2 | 0.300 | 7.5 |
| Degintas salyklas (iš Alutekso) | 1200.9 | 0.100 | 2.5 |
| 4.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Nugget | 13.0 | 15 | 60 |
| Fuggle (U.K.) | 5.0 | 15 | 15 |
| 30 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Sausos kepimo mielės (Dr. Oetker) | 7.0 | 78 |
Pastabos
Salinimas:
• 60min - 67C (tik šviesūs salyklai)
• 1/3 mentalo užverdama
• dedami tamsūs salyklai
• tekinimas 80C vandeniu
Fermentacija:
• pirminė -12 dienų
• antrinė -be antrinės
... Peržvelgęs receptus, neradau nei vieno tamsaus alaus su kepimo mielėmis. Įdomu kas iš to išeis...
• 60min - 67C (tik šviesūs salyklai)
• 1/3 mentalo užverdama
• dedami tamsūs salyklai
• tekinimas 80C vandeniu
Fermentacija:
• pirminė -12 dienų
• antrinė -be antrinės
... Peržvelgęs receptus, neradau nei vieno tamsaus alaus su kepimo mielėmis. Įdomu kas iš to išeis...
MK
2012 m. Balandžio 23 d.erstikis
2012 m. Balandžio 23 d.