Receptas / Brighton night
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
85 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2019 m. spalio 8 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. vasario 19 d.
Parametrai
|
OG:
1.111
|
|
|
FG:
1.045
|
|
|
ABV:
8.7 %
|
|
|
IBU:
18
|
|
|
EBC:
117
|
|
|
IBU/OG:
0.16
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Imperial | 30.0 | 4.800 | 42.4 | |
| Golden naked oats salyklas | 20.0 | 2.400 | 21.2 | |
| TF Pale Chocolate | 631.5 | 1.300 | 11.5 | |
| Laktozė | 1.0 | 1.000 | 8.8 | |
| TF Maris Otter Pale Ale | 6.3 | 0.700 | 6.2 | |
| Bilingthon`s cukrus | 40.0 | 0.500 | 4.4 | |
| Melasa | 50.0 | 0.350 | 3.1 | |
| Skrudinti miežiai | 1161.7 | 0.160 | 1.4 | |
| Special B salyklas | 290.4 | 0.100 | 0.9 | |
| 11.310 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Fuggle (UK) | 4.1 | 60 | 60 | |
| Hallertauer Hersbrucker | 2.1 | 20 | 60 | |
| 80 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 30.0 | 68 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Kakava | 125.0 g | Virimui | 3 min. | |
| Kakavos gabaliukai Trinitario | 100.0 g | Virimui | 10 min. | |
| Avietės (liofilizuotos) | 100.0 g | Antrinei fermentacijai | 3 d. | |
| Vanilė burbono | 10.0 g | Antrinei fermentacijai | 10 d. | |
| Avietės | 2.5 kg | Antrinei fermentacijai | 10 d. |
Pastabos
Beavertown daryklos HEAVY WATER stoutui skiriamas :) Klonuosim.
Vanduo būtų čiaupo, bet norisi tiksliau, tai...
RO, 25/25, druskos 3/2/7/20. plius 12 gr. kreidos į virimą (analitė :) nemato)
Analitė:
128.0 5.9 55.1 277.8 51.1. Malty, malty
Salinimas - 70C singlas
Fermentacija - 20C.
Vanduo būtų čiaupo, bet norisi tiksliau, tai...
RO, 25/25, druskos 3/2/7/20. plius 12 gr. kreidos į virimą (analitė :) nemato)
Analitė:
128.0 5.9 55.1 277.8 51.1. Malty, malty
Salinimas - 70C singlas
Fermentacija - 20C.
Baltijos Puta
2020 m. vasario 22 d.