Receptas / Erstikio 00:55
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
77 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2019 m. rugpjūčio 15 d.
Receptas modifikuotas:
2019 m. rugpjūčio 21 d.
Parametrai
|
OG:
1.046
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.64
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Maltosa) | 4.0 | 3.800 | 95.0 |
| Pilsnerio salyklas (keptas keptuveje sausai) | 150.5 | 0.200 | 5.0 |
| 4.000 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 87 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 80ºC vandens;
• 120 min ~70ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - x dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +2L
antrinė - x dienų (aplinkos temperatūra 25ºC)
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 80ºC vandens;
• 120 min ~70ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - x dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +2L
antrinė - x dienų (aplinkos temperatūra 25ºC)