Receptas / Erstikio EASTER APA
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
77 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2019 m. balandžio 25 d.
Receptas modifikuotas:
2019 m. gegužės 3 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
5.6 %
|
|
|
IBU:
26
|
|
|
EBC:
23
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Maltosa) | 4.0 | 3.900 | 92.9 |
| Karamelinis salyklas | 244.0 | 0.300 | 7.1 |
| 4.200 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 | 12.0 | 84 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 80 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 18ºC) +2L
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 23ºC)
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 80 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 18ºC) +2L
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 23ºC)