Kovinis biteris - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Kovinis biteris

−

Informacija

Kiekis:

25 litrai

Efektyvumas:

70 %

Stilius:

Standartinis biteris

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2012 m. vasario 18 d.

Receptas modifikuotas:

2012 m. vasario 19 d.

−

Parametrai

OG: 1.045
FG: 1.012
ABV: 4.3 %
IBU: 38
EBC: 8
IBU/OG: 0.84	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

	Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
	Vokiškas Pilsner	3.0	5.000	93.5
	CaraHell CaraHell salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 20 - 30 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Weyermann	25.0	0.350	6.5
			5.350

−

Apyniai

	Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
	Target (U.K.) Target Alfa: 8 - 12.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus angliškų apynių aromatas, gana intensyvus	-	10.5	10.1	10	60	-
	Challenger (U.K.) Challenger Alfa: 6.5 - 8.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs arba vidutiniai, gana aitrūs	-	6.5	6.3	10	60	-
	Kent Golding (U.K.) East Kent Golding Alfa: 5 - 6 % Paskirtis: Aromatui Švelnūs, kvapnūs ir malonūs	-	5.1	4.9	10	60	-
	Target (U.K.) Target Alfa: 8 - 12.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus angliškų apynių aromatas, gana intensyvus	-	10.5	7.8	10	30	-
	Challenger (U.K.) Challenger Alfa: 6.5 - 8.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs arba vidutiniai, gana aitrūs	-	6.5	4.8	10	30	-
	Kent Golding (U.K.) East Kent Golding Alfa: 5 - 6 % Paskirtis: Aromatui Švelnūs, kvapnūs ir malonūs	-	5.1	3.8	10	30	-
	Kent Golding (U.K.) East Kent Golding Alfa: 5 - 6 % Paskirtis: Aromatui Švelnūs, kvapnūs ir malonūs	-	5.1	0.0	10	0	-
					70

−

Mielės

	Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
	MauriBrew Ale 514 MauriBrew Ale 514 Paskirtis: Eliams Atenuacija: 73 % Gamintojas: MauriBrew Sedimentacija: Vidutinė/aukšta Fermentacijos temperatūra: 20 - 32 °C	12.0	73

−

Komentarai

konung
2012 m. Kovo 18 d.
Ragautas 03.16 ir 17 dienomis. Standi puta. Graži gelsva spalva. Gaivus (matyt dėl aukšto FG), tačiau tvirtas (nepanašu, kad ABV vos Trys su trupučiu). Labai ilgas ir tvirtas salyklo skonis ir ilgai išliekantis (tačiau tik vėliau atsirandantis) apynių kartumas. Gal ant vasaros kartosi?
Dainius
2012 m. Gegužės 2 d.
Ragautas 2012.04. VAK degustacijoje.
Pridėsiu, kad jautės švelniai rūgštus skonis.
Šiaip patiko.

‹ › ×

Prisijungę aludariai