Receptas / #11 Porterukas Kalėdom
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
83 %
Stilius:
Aludaris:
darkas Receptas sukurtas:
2017 m. lapkričio 14 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. lapkričio 27 d.
Parametrai
|
OG:
1.060
|
|
|
FG:
1.018
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
33
|
|
|
EBC:
62
|
|
|
IBU/OG:
0.55
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Maltosa bazinis salyklas | 3.0 | 5.400 | 90.0 |
| Karamelinis maltosa salyklas | 211.2 | 0.300 | 5.0 |
| Juodas salyklas | 1399.6 | 0.300 | 5.0 |
| 6.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Magnum | 10.2 | 25 | 60 |
| Marynka | 8.8 | 10 | 30 |
| Huell Melon | 5.5 | 15 | 5 |
| 50 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Brewferm n kartos | 300.0 | 70 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 5.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
planuojamas virimas 2017,11,19
Gamybos planas:
12 l vandens apie 55-60 C - 50 C -10 min
+ 4,5 l verdančio vandens - 62 C - 60 min
+ 5 l verdančio vandens - 72 C - 30 min
jodo testas
tekinimui 8-10 l 80 C vandens
virimas 60 min
Gamybos planas:
12 l vandens apie 55-60 C - 50 C -10 min
+ 4,5 l verdančio vandens - 62 C - 60 min
+ 5 l verdančio vandens - 72 C - 30 min
jodo testas
tekinimui 8-10 l 80 C vandens
virimas 60 min