Receptas / Erstikio KURMIARAUSIS IŠ PO SNIEGO
Informacija
Kiekis:
18 litrų
Efektyvumas:
77 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2017 m. gegužės 9 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. gegužės 24 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.002
|
|
|
ABV:
6.6 %
|
|
|
IBU:
15
|
|
|
EBC:
15
|
|
|
IBU/OG:
0.29
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Čekiškas) | 4.0 | 4.000 | 97.6 |
| Bazinis salyklas (kepintas keptuvėje, sausas) | 301.0 | 0.100 | 2.4 |
| 4.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Laukiniai džiovinti | 2.0 | 50 | 60 |
| Laukiniai džiovinti | 2.0 | 20 | 15 |
| 70 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 96 |
Pastabos
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)