Receptas / Erstikio BOHEMIJOS PILSNERIS
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. sausio 10 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. vasario 24 d.
Parametrai
|
OG:
1.045
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
4.8 %
|
|
|
IBU:
42
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.93
|
dominuoja apynių skonis
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Maltosa) | 3.0 | 2.600 | 75.8 |
| Bazinis salyklas (Čekija) | 4.0 | 0.830 | 24.2 |
| 3.430 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Magnum | 13.0 | 20 | 40 |
| Saaz (Czech) | 4.0 | 25 | 15 |
| Airiška kerpena | 0.0 | 5 | 15 |
| Saaz (Czech) | 4.0 | 7 | 0 |
| 57 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| MauriBrew Lager 497 (naudotos, šlapios) | 60.0 | 82 |
Pastabos
Salinimas:
15min - 50C (1:2)
60min - 65C (1:3)
1/3 mentalo dekokcija 20 min
tekinimas - 78C
Fermentacija:
pirminė -16 dienų 5C; 3 dienos 20C
lageriavimas - buteliuose prie 8C
Vanduo:
RO 20L + krano 1L = 21L
15min - 50C (1:2)
60min - 65C (1:3)
1/3 mentalo dekokcija 20 min
tekinimas - 78C
Fermentacija:
pirminė -16 dienų 5C; 3 dienos 20C
lageriavimas - buteliuose prie 8C
Vanduo:
RO 20L + krano 1L = 21L
erstikis
2012 m. Vasario 4 d.erstikis
2012 m. Kovo 3 d.Modeslovas
2012 m. Kovo 16 d.Giedrius sako čia jau skonio reikalas :)
west
2012 m. Liepos 15 d.