Receptas / Blezdinga
Informacija
Peckelis Parametrai
|
OG:
1.045
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
4.5 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.37
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 2.090 | 57.1 | |
| BEST Pilsnerio salyklas | 4.0 | 1.570 | 42.9 | |
| 3.660 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Belma | 12.0 | 10 | 80 | |
| Hallertau Blank | 5.8 | 18 | 0 | |
| 28 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Munkebo 003 | 62.0 | 76 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Kilnioji blezdingūnė (Chamaemelum nobile) žiedai | 9.0 g | Virimui | 1 min. | |
| Citrinžolė | 0.9 g | Virimui | 1 min. |
Pastabos
Vanduo RO 12/19 + 2 gr. gipso, 1 gr. druskos, 4 g CaCl + 1.24/0.27 ml salinimui/tekinimui.
Profilis:
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2
55.2 2.0 12.7 81.8 38.0
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=29KWBM8
Salinimas:
61C - 20 min.,
Dekokcija (100%), keliam iki 71C - 40 min.,
76C - 5 min.,
77C - tekinam.
Profilis:
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2
55.2 2.0 12.7 81.8 38.0
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=29KWBM8
Salinimas:
61C - 20 min.,
Dekokcija (100%), keliam iki 71C - 40 min.,
76C - 5 min.,
77C - tekinam.