Informacija

Kiekis:
27 litrai
Efektyvumas:
90 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2016 m. lapkričio 13 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. gruodžio 17 d.

Parametrai

OG:
1.071
FG:
1.025
ABV:
6.0 %
IBU:
0
EBC:
86
IBU/OG:
0.00
kartumo nėra, dominuoja salyklas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Pale Ale salyklas 6.0 3.950
Medus 2.0 0.990
Crystal malt 132.1 0.490
Avižiniai dribsniai 4.0 0.490
Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' 812.6 0.400
BEST Chocolate salyklas 914.7 0.200
Skrudintas miežių salyklas 'Roasted Black' 1346.0 0.200
BEST Kvietinis salyklas 4.8 0.200
      6.920

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Je, nuorietumi :) 0.0 0 0
      0  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Lallemand Danstar Windsor 11.0 65

Priedai

Pavadinimas Kiekis Paskirtis Laikas
Kietis, žolė (Artemisia Vulgaris) 56.0 g Virimui 60 min.
Kietis, žolė (Artemisia vulgaris) 56.0 g Virimui 20 min.
Ramunėlė, žiedai ( Matricaria recutita) 14.0 g Virimui 10 min.
Saldymedis, šaknys (Glycyrrhiza glabra) 14.0 g Virimui 20 min.
Kvapioji vanilė, ankštys (Vanilla planifolia) 14.0 g Virimui 10 min.
Trūkažolė, skr. šaknys (Cichorium intybus) 14.0 g Virimui 20 min.
Mišk. sidabražolė, šaknys (Potentilla erecta) 10.0 g Virimui 10 min.
Pelynas, žolė (Artemisia absinthium) 10.0 g Virimui 10 min.
Apelsinas, žievelė (Citrus sinensis) 7.0 g Virimui 10 min.
Citrinžolė, žolė (Cymbopogon citratus) 7.0 g Virimui 10 min.
Indiškas sarsaparilis, šaknys (Smilax wightii) 14.0 g Antrinei fermentacijai 10 d.

Pastabos

Pagal Mugwort Anti Imperial Stout by Dave Bonta

15/22, RO.
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=833DX01
5/3/12/3/3 - CaSO4/NaCl/CaCl2/MgCl2/CaCO3
Analitė:
Ca+2    Mg+2  Na+   Cl-      SO4-2
130.9   10.0    29.5   216.3   71.7         0.3 too malty
Salinimas:
51C - 10 min.,
67C - 50 min.,
71C - 20 min.,
77C - tekinam.



Komentarai

  • Crazyte

    2016 m. Lapkričio 23 d.
    Indiškas sarsaparilis (Smilax wightii) - nea, lotyniškai Hemidesmus indicus
Prisijungę aludariai