Receptas / Humpkin Pumpkin
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Aludaris:
Crazyte Receptas sukurtas:
2016 m. spalio 31 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. lapkričio 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
5.1 %
|
|
|
IBU:
15
|
|
|
EBC:
17
|
|
|
IBU/OG:
0.31
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 4.000 | 85.1 |
| BEST Caramel Amber salyklas | 71.1 | 0.500 | 10.6 |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 0.200 | 4.3 |
| 4.700 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Fuggle (US) | 4.8 | 28 | 60 |
| 28 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 12.0 | 77 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Melasa | 110.0 g | - | - |
| Klevų sirupas | 110.0 g | - | - |
| Moliūgas | 2.0 kg | Virimui | 60 min. |
| Moliūgas | 1.2 kg | Antrinei fermentacijai | - |
Pastabos
Pagal Pumkin Ale iš How to Brew an Excelent Pumpkin Ale - Some Tried and True Tips
1 val. ~68.8 C
Moliūgas, apkeptas gabaliukais orkaitėje 50 min + 10 min su ruduoju cukrumi ir prieskoniais, sumestas į virimą
Prieskoniai (1 šaukštas cinamono, 1 šaukštelis imbiero, 1 šaukštelis muskato ir 1/4 šaukštelio gvazdikėlių) - nuėmus puodą nuo viryklės
Į antrinę eis apkepintas moliūgas su klevų sirupu ir melasa
1 val. ~68.8 C
Moliūgas, apkeptas gabaliukais orkaitėje 50 min + 10 min su ruduoju cukrumi ir prieskoniais, sumestas į virimą
Prieskoniai (1 šaukštas cinamono, 1 šaukštelis imbiero, 1 šaukštelis muskato ir 1/4 šaukštelio gvazdikėlių) - nuėmus puodą nuo viryklės
Į antrinę eis apkepintas moliūgas su klevų sirupu ir melasa