Receptas / Kregždžių Hefe-weizen
Informacija
D-11 Parametrai
|
OG:
1.129
|
|
|
FG:
1.034
|
|
|
ABV:
12.5 %
|
|
|
IBU:
6
|
|
|
EBC:
26
|
|
|
IBU/OG:
0.05
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 2.500 | 25.0 | |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 2.500 | 25.0 | |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 2.500 | 25.0 | |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 2.500 | 25.0 | |
| 10.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Perle (DE) | 3.9 | 20 | 60 | |
| Perle (DE) | 0.0 | 5 | 5 | |
| 25 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| M20 Bavarian Wheat | 12.0 | 74 |
Pastabos
43C -15 min
3 L 100C vandens
53C -10 min,
1/3 dekokcija (virinimas 10 min)
64C- 45 min
72 C - 5min
78C -10 min, tekinimas (fly)
Virimas 90 min
3 L 100C vandens
53C -10 min,
1/3 dekokcija (virinimas 10 min)
64C- 45 min
72 C - 5min
78C -10 min, tekinimas (fly)
Virimas 90 min
D-11
2016 m. Balandžio 25 d.