Erstikio SCHIO ITALIA 1 All Grain erstikis 18.500 18.500 60 77.0 * Išmirkytas salyklas pakepintas ant keptuvės. Kepintas tol, kol lieka sausas ir traškus. Spalva įgavo vos pastebimo geltonumo su pavieniais tamsesniais grūdais. _SALYKLO MALIMAS:_ 1/2 salyko sumalta labai smulkiai; 1/2 salyklo sumalta įprastai. _SALINIMAS:_ • pilama ~8L / 55ºC vandens; • 5 min ~50ºC (1:2); • pilama ~4L / 100ºC vandens; • 75 min ~64ºC (1:3); • 1/3 mentalo užvirinta, supilta atgal; • tekinama ~80ºC vandeniu (+20L). _FERMENTACIJA:_ pirminė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC) antrinė - x dienos (aplinkos temperatūra xxºC) 1.049 1.013 Summit 1 17.0 0.0100 Boil 60.0 Columbus 1 16.0 0.0100 Aroma 15.0 Pilsnerio salyklas (Vikingmalt) 1 3.4400 Grain 77.9 2.0 Bazinis salyklas kepintas šlapias keptuvėje* 1 0.5600 Grain 64.9 25.4 M10 Workhorse (šlapios, naudotos) Ale 1 0.0300 TRUE 73.0