Labanakt II/škotas 1 All Grain Peckelis 24.000 24.000 50 42.0 Salinti 25 litrais 50C 10 min., 65С 30 min. Dalim dekokcijos kelt iki 74C - iki jodo neigiamo. Ištekint 14 litrų pirmoko,iš antroko gamint kitą alų. 25/25, 6 gipso, 2 NaCl, 32 ml 10% H2PO4 salinimui, 83 - tekinimui. Kaip teisingai susisukt su dekokcija? Salinam pusę salyklo puode (6+6.5 ltr.), po pusvalandžio nupilam skystąją dalį ant likusio salyklo, užsalindami 50C fazei. Kol antroji pusė užsisalins, pirmąją užverdam ir paverdam. Supilam į daiktą. Laikome 74C iki jodo testo, tekinam. Vienu žodžiu, užsiknisau kaip reta. Netekėjimas totalusis. Daug salyklo ir dar dekokcija - kol nepridėjau celiuliozės, niekaip:) OG 1.158 - Plato 36, ot. 10 litrų. 3.600 sausu OG 1.060 - Plato apie 14.7, 24 ltr škotiško. 3.528 sausu OG 1.020 - Plato 5, 19 litrų giros. 0.950 sausu 1.060 1.017 Pilgrim 1 8.1 0.0250 Boil 50.0

Pellet

Malsenos salyklas 1 7.0000 Grain 77.9 3.0 Miuncheno salyklas 1 3.0000 Grain 80.1 7.6 BEST Aromatic salyklas 1 1.0000 Grain 73.6 25.4 CaraMunich 1 0.2000 Grain 77.9 40.6 BEST Caramel Amber salyklas 1 0.2000 Grain 73.6 35.6 Skrudinti miežiai 1 0.0300 Grain 43.3 508.0 WLP 002 English Ale Ale 1

Dry

0.1000 TRUE 72.0