Erstikio VIKINGŲ PILIAKALNIS 1 All Grain erstikis 17.000 17.000 60 82.0 Pirmieji Amerikos kolonistai europiečiai neabejotinai buvo vikingai. Vikingai Ameriką pasiekė dar XI amžiuje ir steigė čia kolonijas: Grenlandijoje ir salose į vakarus nuo jos, Niūfaundlende. _SALINIMAS:_ • pilama 8L / 57ºC vandens; • 5 min ~50ºC (mentalo santykis 1:2); • pilama 4L / 100ºC vandens; • 60 min ~65ºC (mentalo santykis 1:3); • 1/2 mentalo užvirinama ir verdama 10min. • Pavirtas mentalas pilamas atgal į likusį mentalą. • tekinama ~90ºC vandeniu +13L; _FERMENTACIJA:_ pirminė - 17 dienų 10C; x dienos xxC lageriavimas - buteliuose, rūsy prie xxC 1.058 1.011 Magnum 1 15.5 0.0100 Boil 60.0 Cascade 1 6.0 0.0050 Boil 15.0 Bazinis salyklas (Viking Malt) 1 3.9000 Grain 77.9 2.5 Karamelinis salyklas 1 0.1000 Grain 64.9 116.8 Lager sausos mielės (sakė, iš Kalnapilio) Ale 1

Dry

0.0150 TRUE 81.0 Saflager W34/70 Ale 1

Dry

0.0120 TRUE 81.0