Ėgliaus 1 All Grain Dainius 11.500 11.500 45 56.0 _SALINIMAS:_ ~61-64°C - 120 min. + 3g NaCl Išviso 120 min. pH ~ 5,4 Pirmokas - 1,106 3,0 l Aplinkos temperatūra ~20°C Dėkui Simonui už mieles. Sahti ir tradicinio lietuviško alaus motyvais. Labai skani ir kvapni apynių arbatelė ir misa. Prastas efektyvumas, labai nepatogu tokį kiekį tekint. Apynius viriau su kadagiais, ataušinau iki ~77°C. Supyliau salyklus ir salinimo apynius. Pradedant tekinti įmečiau misos apyniavimo apynius, o nurimus aktyviai fermentacijai, po keturių parų - įdėjau šalto apyniavimo apynius. 1.066 1.007 Kadagio uogos (Juniperus communis) 1 1.0 0.0500 Boil 45.0 Marynka 1 7.9 0.1000 Boil 45.0 Marynka (pirmas misos apyniavimas) 1 7.9 0.0500 Boil 0.0 Marynka (sausas apyniavimas) 1 7.9 0.0500 Boil 0.0 Marynka (salinimo apyniai) 1 7.9 0.0500 Boil 0.0 Vokiškas „Pilsner“ salyklas 1 2.0000 Grain 80.1 1.5 Miuncheno salyklas 1 2.0000 Grain 80.1 7.6 Rugių salyklas 1 0.5000 Grain 64.9 3.6 Juliaus mielės (starteris) Ale 1

Dry

0.5000 TRUE 89.0