Indulgencija ( Bouchet midus ) 1 All Grain elis 33.000 33.000 0 70.0 Lėtai karamelizuotas grikių medus. Dvi partijos po ~5.5 kg. medaus su 4 dienų tarpu tarp jų. Karamelizuotas apie 4 valandas ant labai silpnos ugnies nemaišant iki bordinės-tamsiai rudos-spalvos ir atsirandančiu baltu aitriu dūmeliu. Skiestas karštu užvirintu dejonizuotu 5 ltr.+likęs iš čiaupo vandeniu plius 2.5ml. fosforo r. 85 proc. Atvėsintas natūraliai,kitą vakarą perkoštas ,aeruotas, įvestas "Nutrivit" maistelis mielėms 1.5 arbatinio šaukštelio ir rehidratuotos  12 gr.mielės. Antra partija lygiai tokia pati ir sumaišyta po 4 parų su pirmąja plius 12 gr.mielių. 21 C aplinka Į dalį antrinės planuose įvesti ąžuolo drožlių Sherry Oloroso. 1.foto pradžia virimo 2. prisvilęs puodas 3. būsimas fermenterio papildymas (po mėnesio pirminės fermentacijos) 4.pagrindinė talpa. 1.120 1.008 Medus 1 11.0000 Sugar 93.0 25.4 Mangrove Jack's M05 Mead Ale 1

Dry

0.0250 TRUE 93.0